Muchos estarán de acuerdo conmigo si afirmo que uno de los tesoros nacionales es la gastronomía, como sucede con las costumbres alimenticias de cada región del planeta. 
No me refiero, en este caso, a las filigranas culinarias de Ferran Adriá, a las recetas televisivas de Arguiñano o a las exquisiteces del selecto Arzak.
Hablo de la cocina casera, la de siempre y de toda la vida. Hablo de la deliciosa sopa que ilustra esta nota, bajo estas líneas, y de las patatas hechas en su punto, y a su medida, cuyo retrato he ubicado sobre este texto.
Hablo de la cocina casera, la de siempre y de toda la vida. Hablo de la deliciosa sopa que ilustra esta nota, bajo estas líneas, y de las patatas hechas en su punto, y a su medida, cuyo retrato he ubicado sobre este texto.
Digo esto porque la simple acción de ver estas fotografías me ha abierto el apetito, y ha despertado la firme determinación de volver, cuando pueda, al restaurante donde fueron tomadas.
Os lo recomiendo, sin dudar un segundo.
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