Hoy os invito a despertar el apetito con una breve selección de fotografías de comida, publicadas en su mayoría en la elegante guía Isla Blanca, Ibiza Guide, para la que ejercí de fotógrafo, entre otras cosas, durante las primeras ediciones.
Arriba: Ensalada de cabra y pera, creada por Alvaro, cocinero del desaparecido Asador Encina.
Arriba: Apetitoso plato creado con berenjena y vegetales por el cocinero de Soleado.
Arriba: Elegante mesa preparada por la gente de El Hall, donde puede apreciarse un original arroz negro y una ensalada variada.
Izquierda: Un buen lugar para degustar comida francesa es Can Domingo. No recuerdo el nombre de este plato, pero el aspecto habla por sí solo.
Derecha: Tropicana, en Cala Jondal, es un buen lugar donde comer una ensalada y disfrutar de un cóctel, a pocos metros de la playa.
Arriba: Innovador plato de carne creado por mi amigo Renzo, del restaurante Seventeen, en Santa Eulalia del Río.
Arriba: Un manjar para algunos, un incomprensible alimento para otros. En este caso, las ostras fueron servidas en Blue Marlin. Para unos, un lugar estupendo. Para otros, un sitio incomprensible.
Para terminar, os recomiendo un lugar con vistas a Es Vedrá y una comida de buena calidad. Se trata de Es Boldado, donde fue tomada la imagen de arriba. Por supuesto, hay muchos otros restaurantes y lugares recomendables en Ibiza, pero he escogido las imágenes que han llamado antes mi atención. Entre ellos, el restaurante La Cucina - en el puerto de Santa Eulalia -, donde mis amigos Alessandra y Max ofrecen exquisitas recetas italianas y pizzas artesanas de la mejor factura. Para continuar, siempre es una buena opción acercarse hasta Namibia, el Lounge Café donde mi querida Anita prepara interesantes veladas culturales, musicales y de otras índoles.
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